Gråfarging av håret er en lengre, irreversibel prosess som kan starte i ulike aldre. Den påvirkes av mange faktorer, for eksempel stress, misbruk av alkohol, nikotin eller kaffe, og noen ganger også av sykdommer. Hårets aldring er en naturlig fysiologisk prosess som påvirker alle. De pigmentproduserende cellene - melanocyttene - begynner å fungere dårligere og dårligere over tid. De produserer mindre pigment, og hårsekkene krymper, slik at hårrøttene får mindre og mindre næring. Det er dette som fører til at håret blir grått, tynnere for hver dag som går og til slutt faller av.