Исследования для веганов

Веганская диетаНесмотря на то, что рацион считается здоровым и сбалансированным, он требует стратегического дополнения и регулярного контроля основных компонентов. Исключение зоонозных продуктов предполагает контроль тех элементов, которые недоступны или хуже усваиваются при растительном питании. Регулярная лабораторная диагностика важно для раннего выявления и профилактики дефицитов, которые могут привести к серьезным последствиям для здоровья, в том числе:

• анемия
• остеопороз
• сердечно-сосудистые заболевания
• неврологические расстройства

Какие исследования должны проводить веганы?

Около 80% проблем со здоровьем, связанных с веганской диетой, вызваны недостатком необходимых ингредиентов. Поэтому пакет исследований для веганов в первую очередь ориентируется на следующие параметры:

1. Витамин B12 (кобаламин)

Цель исследования - Витамин B12 необходим для правильного функционирования нервной системы и процессов кроветворения (предотвращает мегалобластическую анемию). Поскольку в естественном виде он встречается почти исключительно в зоонозных продуктах, его добавление и контроль у веганов абсолютно необходимы.

2. Холотранскобаламин (ХолоТК) или гомоцистеин

Цель исследования - Это более чувствительные маркеры дефицита B12, чем просто кобаламин.

• Гомоцистеин это аминокислота, повышенный уровень которой часто является сигналом дефицита B12 или фолиевой кислоты (B9). Высокий уровень гомоцистеина также является одним из факторов риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Железо и ферритин

Цель исследования - В растительной диете железо содержится в виде негемового железа, которое усваивается труднее, чем гемовое железо из мяса.

• Ферритин это белок, который накапливает железо в организме. Тестирование его уровня позволяет оценить реальные запасы железа до развития полноценной анемии.

4. Витамин D

Цель исследования - Хотя дефицит витамина D часто встречается независимо от рациона питания (из-за низкого уровня солнечного облучения), он определяет здоровье наших костей и иммунитета. У веганов исключение рыбы и молочных продуктов из рациона приводит к необходимости контроля и дополнения рациона.

5. Омега-3 жирные кислоты (EPA и DHA)

Цель исследования - Поскольку основные источники (рыба) исключены, оценка уровня омега-3 жирных кислот имеет решающее значение для здоровья сердца и мозга. Добавки должны быть основаны на водорослях.

Дополнительные анализы крови для веганов

Чтобы получить полную картину здоровья, пакет исследований для веганов обычно дополняется дополнительным диагностика крови:

• Морфология периферической крови - основной параметр, позволяющий оценить общее состояние здоровья и дать предварительное указание на возможную анемию.
• TSH - проверка функции щитовидной железы, которая является важным регулятором обмена веществ.
• Липидограмма (общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды) - Хотя веганы часто имеют более низкий риск развития атеросклероза, важно контролировать общий сердечно-сосудистый риск.

Почему важно проводить исследования для веганов?

Приведенное выше исследование предназначено для всех, кто придерживается растительной диеты и хочет быть уверенным в своем здоровье. основные питательные вещества. Проведение исследований особенно рекомендуется при появлении неспецифических симптомов, которые могут указывать на развивающийся дефицит питания, например:

• хроническая усталость
• головокружение
• проблемы с концентрацией внимания
• чрезмерное выпадение волос
• ломкость ногтей.

Чтобы надолго сохранить здоровье веганская диета, необходимо регулярные осмотры. Они позволяют осуществлять осознанный менеджмент и эффективно дополнять рацион.