Forskning for vegetarianere
Vegetarisk kosthold eliminerer kjøtt, fisk og sjømat, men tillater inntak av animalske produkter som egg og meieriprodukter. Selv om denne fleksibiliteten reduserer risikoen for visse mangler (f.eks. vitamin B12, sammenlignet med en vegansk diett), er det fortsatt nødvendig å overvåke de viktigste næringsstoffene nøye. Regelmessig bloddiagnostikk er grunnlaget for helseforebygging, som gjør det mulig å oppdage mangler som kan føre til anemi, problemer med bein eller nevrologiske lidelser.
Hvilke undersøkelser bør vegetarianere gjennomgå?
Vegetarianere bør fokusere på å overvåke disse ingrediensene, som er vanskelig å fordøye eller konsentrasjonen av dem i planteprodukter er utilisable.
Blod- og nerveindikatorer
| Studie | Problematikk i vegetarisk kosthold | Hvorfor er det viktig? |
| Jern, ferritin, morfologi | Ikke-hemejern (plantebasert) er mindre lettopptakelig. | Ferritin vurderer jernlageret; forhindrer anemi og kronisk tretthet. |
| Vitamin B12 (kobalamin) | Lavt innhold i meieriprodukter og egg. | Overordnet for nervesystemet og bloddannende prosesser; forhindrer nevropati. |
| Folsyre (vitamin B9) | Vanligvis normalt (rik på planter), men kontroll er nødvendig. | Nødvendig for DNA-syntese og produksjon av røde blodlegemer. |
| Homocystein | Forhøyet ved mangel på B12 eller folsyre. | Det er en følsom indikator på B12-mangel og en risikofaktor. hjerte- og karsykdommer. |
Mineraløkonomi og hydrering
| Studie | Problematikk i vegetarisk kosthold | Hvorfor er det viktig? |
| Vitamin D | Lav eksponering for sol; mangel på fisk og kjøtt i kostholdet. | Nødvendig for beinsundheit; forhindrer osteoporose. |
| Total kalsium | Nødvendig for å opprettholde normal bentetthet. | Kontroll ved eliminering/begrensning av meieriprodukter. |
| Kalium og natrium | Indikatorer for vann- og elektrolyttbalansen. | Kalium er viktig for arbeidet hjertet og musklene, og en plantebasert diett kan være rik på natrium (fra bearbeidet mat). |
Metaboliske og proteinindikatorer
| Studie | Hvorfor er det viktig? |
| Glukose | Grunnleggende indikator for karbohydratmetabolisme, viktig i alle dietter. |
| Albuminer og totalt protein | Vurdering av generell ernæringsstatus og effektivitet ved inntak av vegetabilsk protein. |
| TSH (tyreotropisk hormon) | Funksjonskontroll skjoldbruskkjertelen (på grunn av potensielt lavt inntak av jod). |
| Omega-3-fettsyrer (EPA og DHA) | Vurdering av syrenivået for hjerte- og hjernehelse. |
Når og hvorfor bør man undersøke seg?
Undersøkelser for vegetarianere bør utføres profylaktisk, best en gang i året. Konsultasjon av resultatene med en ernæringsfysiolog eller lege gjør det mulig å individuell tilpasning av kosttilskudd og en balansert diett, som er den beste metoden for å opprettholde helsen på en kjøttfri diett.
Se om du kvalifiserer for individuell terapi
Wellclinic samler de beste legene, kosmetologene og kliniske ernæringsfysiologene for å oppnå helse og ungdommelighet hos deg.
Oppdag hemmeligheten bak et langt liv på Wellclinic i Warszawa, Gdansk og Krakow
Vis flere søkeresultater