Slanking krever tilpasning av menyene til kroppens egen tilstand og fettstatus. Ideelt sett bør en kostholdsplan utarbeides av en ernæringsfysiolog. Kostholdseksperter kan gjennom forskning finne ut hva som forårsaker overvekt. Ved å finne ut hva som er problemet, kan man sette inn tiltak for å bekjempe overvekten. Likevel har alle dietter sine felles punkter. Visse matvarer er de sterkeste bidragsyterne til fettøkning, og vi bør unngå dem. Hva bør du spise når du skal gå ned i vekt, og hva bør du avstå fra?
Brennverdibehov ved slanking
Alle ernæringsfysiologer starter behandlingen etter å ha fastsatt det daglige kaloribehovet til den enkelte pasient. Kaloriinntaket påvirkes av flere viktige faktorer. Disse inkluderer alder, vekt, høyde, livsstil og kroppstilstand (f.eks. medisinske tilstander eller andre variabler). Beregning BMI lar deg bestemme hva ditt daglige kaloriinntak vil føre til slanking av kroppenog ikke for å bli feit.
Hva spiser vi under en slankekur?
Vektnedgang krever mange ofre. Når du lager en meny, er det ikke bare mengden kalorier som forbrukes som teller, men også kvaliteten. Feil valg av mat kan bidra til å svekke kroppen og øke appetitten. Når du tilbereder mat, er det viktig å ta hensyn til næringsstoffene på menyen. Et sunt kosthold består av ca. 15-25% proteinrike matvarer, 20-35% fettrike matvarer og ca. 40% karbohydrater. For ikke å glemme vitaminene, som vi finner mest av i frukt og grønnsaker.
Produkter i slankekurer
I slankekurer er det flere kategorier av matvarer som fyller den daglige menyen godt. Nøkkelen til et sunt kosthold er frukt og grønnsaker. De inneholder en stor mengde vann og har lite kalorier. De kan spises til hvert måltid, og kaloriinnholdet gjør at du kan øke porsjonsstørrelsen på for eksempel lunsj. Frukt passer godt sammen med meieriprodukter med lite fett. De er perfekte som frokost med yoghurt eller som et søtt mellommåltid på ettermiddagen.
De som spiser kjøtt, bør velge de magreste variantene. Matvarer med et høyt innhold av gunstige næringsstoffer inkluderer fisk. Kjøtterstatninger i vegetarisk kosthold er belgfrukter. Proteininnholdet i slike produkter gir kroppen styrke, spesielt hvis vi har gjennomført intensiv trening i tillegg til kostholdet vårt.
Kornprodukter er også velkomne på slanking. Dette er matvarene som skal fylle det daglige karbohydratbehovet ditt. Slike produkter inkluderer pasta, ris, brød og frokostblandinger. Når det gjelder pasta, ris og brød, bør vi velge mørke varianter (f.eks. brun ris, grovt brød eller fullkornspasta).
Fettet som finnes i råvarer og i steking er i stor grad ansvarlig for vektøkning. Når du går ned i vekt, kan du imidlertid ikke gi dem helt opp. Fett er en viktig ingrediens som må inntas, men i reduserte mengder. Når du skal ned i vekt, er det lurt å droppe frityrsteking og heller velge for eksempel damping. Hvis du velger en stekt middag, kan det lønne seg å bytte ut oljen med olivenolje.