Badania foodprofil

Badanie foodprofil to specjalistyczny test laboratoryjny typu screeningowego (przesiewowego), który jest wykorzystywany do oceny potencjalnej nadwrażliwości pokarmowej (nazywanej również nietolerancją pokarmową typu III) związanej z podwyższonym poziomem przeciwciał klasy IgG wobec wybranych produktów spożywczych. W przeciwieństwie do alergii pokarmowej IgE-zależnej (reakcja natychmiastowa), nadwrażliwość IgG-zależna jest reakcją opóźnioną i może dawać niecharakterystyczne objawy, często mylone z innymi dolegliwościami.

Cel badania foodprofil i jego rola

Wiele przewlekłych dolegliwości może być efektem reakcji immunologicznej na często spożywane produkty. Badanie foodprofil ma za zadanie zidentyfikować te pokarmy, które najsilniej stymulują układ odpornościowy.

Podstawowe funkcje badania:

• Identyfikacja reakcji opóźnionej – badanie mierzy stężenie przeciwciał IgG, które świadczą o reakcji układu odpornościowego na białka pokarmowe. Reakcja ta może pojawić się nawet po 24–96 godzinach od spożycia danego produktu.

• Podstawa do diety eliminacyjno-rotacyjnej –  wyniki stanowią wstępne wskazówki do modyfikacji diety. Na ich podstawie można ustalić, które produkty należy wyeliminować (te z najwyższym stężeniem IgG), a które jedynie rotować w diecie.

• Wsparcie w leczeniu przewlekłych dolegliwości – jest ono często zlecane w celu wsparcia terapii u osób z:

• Problemami trawiennymi – wzdęcia, zaparcia, biegunki, bóle brzucha o nieznanej przyczynie.

• Dolegliwościami dermatologicznymi – trądzik, egzema, atopowe zapalenie skóry, wysypka.
• Chorobami autoimmunizacyjnymi – cukrzyca typu 1, insulinooporność, choroba Hashimoto, łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów.

• Problemami psychicznymi i przewlekłym zmęczeniem – w tym bóle głowy, stany depresyjne, ciągłe zmęczenie i bezsenność.
• Trudnościami z utrzymaniem masy ciała – cukrzyca typu 2, nadwaga.

Diagnostyka i interpretacja wyników

Badanie foodprofil polega na pobraniu próbki krwi żylnej, która pozwala na analizę 176 parametrów wywołujących reakcję alergiczną w organizmie. Brana jest pod uwagę obecność przeciwciał IgG4 oraz IgG total w czterech głównych kategoriach, obejmujących najczęściej uczulające pokarmy:

• Miks warzywny – analizuje reakcję na niektóre warzywa i przyprawy (papryka, pomidor, papryka, gorczyca, czosnek).
• Miks owocowy – zawiera powszechnie spożywane owoce (banan, jabłko, ananas, kiwi).
• Miks zbożowy i orzechowy – obejmuje najczęściej spożywane ziarna i alergeny orzechowe (żyto, pszenica, migdał, orzech laskowy).
• Miks mleczny i jaja – dotyczy białek z jajka oraz popularnych składników nabiału i wypieków (mleko, kazeina, drożdże).

Uzyskanie podwyższonych wartości IgG jest sygnałem aktywnej reakcji immunologicznej. Lekarz lub dietetyk kliniczny, interpretując wyniki, ustala plan diety, który ma za zadanie wyciszyć przewlekły stan zapalny w organizmie, co w konsekwencji może prowadzić do poprawy samopoczucia i redukcji objawów.