Keratyna to białko strukturalne stanowiące podstawowy składnik włosów, paznokci oraz zewnętrznej warstwy naskórka. Odpowiada za ich wytrzymałość, elastyczność oraz ochronę przed uszkodzeniami.
W organizmie keratyna pełni funkcję budulcową i ochronną. We włosach oraz paznokciach odpowiada za ich trwałość i odporność mechaniczną, natomiast w skórze uczestniczy w tworzeniu bariery ochronnej naskórka.
Osłabienie struktury keratynowej może prowadzić do pogorszenia kondycji włosów i paznokci, m.in. ich łamliwości, kruchości oraz przesuszenia. Jednym z powiązanych problemów jest łamliwość włosów.